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高村刃物 Takamurahamono 牛刀包丁210mm VG10鋼 槌目 黒洋柄 鋼は錆びますが，お手入れしていただけば末永く使うことが出来ます

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Description

鋼は錆びますが，お手入れしていただけば末永く使うことが出来ます

日立金属で生産されている安来鋼の一つで、白紙二号にタングステンやクロムを添加することによって粘り強くなり，耐摩耗性に優れた高級鋼材。白紙鋼に比べ切れ味が長続きします。

鋼には安来鋼 銀紙三号を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

高村刃物 Takamurahamono 牛刀包丁210mm VG10鋼 槌目 黒洋柄 鋼は錆びますが，お手入れしていただけば末永く使うことが出来ます50 VG10

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