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Segue un affinamento di 36 mesi “sur latte”
con un perfetto equilibrio tra la dolcezza naturale della vendemmia tardiva (Spätlese) e una vivace acidità
è l'ingrediente ideale per chi cerca un rum dal gusto deciso e strutturato
La struttura è asciutta ma armoniosa
Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi 350 g vino rosso Segue un affinamento di 36Il Cuore di Speck Kofler una specialit altoatesina artigianale, ottenuta dalla parte pi pregiata del coscio di suino. Affumicato delicatamente con legno di faggio e stagionato per 6 mesi allaria pura di montagna, questo speck si distingue per la sua morbidezza, il gusto intenso e la bassa percentuale di grasso. Preparato secondo la ricetta tradizionale della famiglia Kofler, attiva dal 1976 nel cuore dellAlto Adige, lo Speck Cuore ideale da affettare
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