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Questi processi danno vita ad un distillato di un equilibrio incrollabile
Emana aromi fruttati tra cui ciliegie e note floreali di violetta
Il suo colore deriva dallo zucchero bruciato naturale al 100% che conferisce al prodotto anche una nota aromatica essenziale
Il mondo dei liquori è indissolubilmente legato a quello di Monin: un binomio incredibile a dir poco
VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2011-1.5LT VALPOLLICELLA DOC Formato:1 pz Questi processi danno vita adLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione
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