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con la permanenza sulle fecce nobili per 5 mesi
condotta a basse temperature 16°C per 20 giorni in recipienti d’acciaio
Ideale in abbinamento a primi piatti
Lo spettro olfattivo si organizza attorno a note di frutta matura
Fèlsina Chianti Classico Berardenga 2020 Etna con la permanenza sulle fecceIl Chianti Classico Berardenga di Flsina nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore della storica DOCG Chianti Classico. prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate a mano entro le prime 3 settimane di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28 30C. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per altri 3 mesi
