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seguiti da note di spezie dolci
caratterizzato da un processo di invecchiamento sotto il "velo di flor" (lieviti naturali che crescono sulla superficie del vino)
il Château Pape Clément AC Léognan Pessac è una delle migliori espressioni della viticoltura bordolese
Mouton-Rothschild AC 1er Cru Pauillac
Moulin à Vent AC Cru du Beaujolais 75 CL Abruzzo seguiti da note di spezieVitigno: Gamay da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In autoclavi inox. Carattere: Secco, con note floreali di peonia e rosa, prugne viola, e una leggera nota di liquirizia. Tannini morbidi, grasso, equilibrato e fine. La persistenza lunga, fine e piacevolissima. Capacit d'invecchiamento: 2 6 anni. Temperatura di servizio: 15C Gastronomia: Pat, primi piatti, carni rosse, piatti poco strutturati.
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