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Questo whisky è stato imbottigliato nell'ottobre 2021
In edizione limitata di sole 248 bottiglie
Wiener Gemischter Satz Mitterberg
mette nuovamente in commercio il suo prodotto più prestigioso
2020 (1,500) Alta Langa Extra Brut Astucciato - Terrabianca coll spezia Questo whisky è stato imbottigliatoDescrizione Vinificazione: pressatura soffice con ghiaccio secco. fermentazione separata delle variet. Il pinot nero ha una breve maturazione in legno ( barrique) per circa 3 mesi, mentre lo chardonnay matura in vasche in inox con batonnage settimanali. In primavera preparazione dell'assemblaggio per il tiraggio e successiva rifermentazione e maturazione per 30 mesi in cantina interrata a temperatura naturale di 15 C. Maturazione: 30 mesi in grotta
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