Barolo DOCG " Arborina " 2018 | Elio Altare dup-review-publication la presenza di suoli ricchi

la presenza di suoli ricchi di argilla

Essendo di semolato

scalda la bocca e chiama il rapporto con il cibo: lo pretende

tramandate di generazione in generazione

Barolo DOCG " Arborina " 2018 | Elio Altare dup-review-publication la presenza di suoli ricchiIl Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il pi possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessit.