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nell'isola di Kyushu)
lavanda selvatica
Per la sua unicità questo miele di corbezzolo è stato menzionato dal blog Dissapore nel 2014 tra le “30 cose incredibile che abbiamo mangiato quest’anno”
per chi ama il suo sapore decisamente amaro
Miele di Erba Medica biologico colli Salsomaggiore Tè nell'isola di Kyushu)Un miele asciutto, setoso, con cristalli fini che si sciolgono rapidamente in bocca. Allolfatto ricorda lerba tagliata bagnata, lumidita di una cantina, al palato di media dolcezza, con buona acidit (gratta in gola), con tenue note vegetali che ricordano la caramella mou o lo zucchero filato soprattutto allo stadio cristallizzato. A questo miele viene applicato un processo di cristallizzazione controllata che rende la consistenza di questo miele
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