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una straordinaria eleganza e una sorprendente piacevolezza
segue un lungo affinamento in bottiglia che dona freschezza
per una sensazione completa e piena dei giusti dettagli
I due sapevano per esperienza che era essenziale acquisire e piantare i vigneti su pendii e colline piuttosto che nelle pianure calde e piuttosto umide
Meran - Spumante Brut Riserva 36 Metodo Classico Alto Adige DOC Pinot Nero una straordinaria eleganza e unaColore giallo verdognolo con riflessi dorati. Al naso presenta sentori emozionanti di crosta di pane, lieve nota di lievito e un accenno aromatico di ananas, mele verdi e vaniglia. Fruttato e finemente maturato, con unacidit vivace e un perlage finissimo. Armonico al palato, finale irresistibilmente lungo. Vinificazione Pressatura delicata a grappolo intero con sedimentazione naturale. Prima fermentazione in serbatoi dacciaio e tonneaux, maturazione
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