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in cui l'essenza del formaggio si amalgama perfettamente con l'aroma profondo del tartufo
Una scelta
con un'erborinatura solubile e tenera
questo formaggio tradizionale ha una maturazione intermedia
Fior di Cardo Peso:1.6 Kg in cui l'essenza del formaggioIl Fior di Cardo un autentico pecorino della tradizione toscana, impreziosito dall'utilizzo del caglio vegetale estratto dai fiori di cardo. Una scelta, questa, che delinea in maniera importante il carattere di questo formaggio, caratterizzato da quelle particolari note erbacee e animali che ci rimandano ai sapori e ai profumi dei pascoli della Maremma.
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