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razza autoctona tutelata dal Presidio Slow Food
Idee di abbinamento: Per esaltare le note ricche e complesse del Parmigiano Reggiano stagionato 40 mesi
Biologico da pasteggio e da grattugia ad un prezzo molto conveniente
Nel nostro laboratorio questo Parmigiano viene trasformato in piccole perle da 50 grammi
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 48 mesi BIO razza autoctona tutelata dal PresidioIl Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico la parte pi pregiata della forma, dove gusto ed equilibrio si esprimono al massimo livello. Prodotto esclusivamente con latte biologico di Vacca Bianca Modenese, razza autoctona tutelata dal Presidio Slow Food, si distingue per una pasta fine e friabile, ricca di aromi e con una straordinaria eleganza al palato. La stagionatura 48 mesi regala aromi profondi e persistenti, con note di frutta secca tostata e
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