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Cumieres e Dizy
spesso e succoso con un finale lungo e persistente che lascia squillare le vibrazioni sapide e minerali della craie
dopo il passaggio al tavolo di selezione
spingendosi oltre il concetto di annata
Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero ST.10 Michel Fallon Cumieres e DizyST, un dosaggio zero rinato in una sboccatura tardiva, che viene lasciato affinare nelle silenziose cantine per almeno 150 mesi, regalando sensazioni estremamente complesse ed uniche. Prodotto solo in annate eccellenti ed in quantit limitate lespressione di una vinificazione di sole uve Chardonnay, scrupolosamente selezionate e indicate per i lunghi invecchiamenti. Un affinamento allestremo senza compromessi, per non alterare quello che la natura, col
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