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Il naso è un viaggio: note di pietra focaia
Al naso è sottile ed elegante: pesca nettarina
Lontano dalle interpretazioni "legnose"
ha riposato sui lieviti per un tempo lunghissimo (oltre 5 anni)
Terroir de Jeu Les Rollemers (Chardonnay) Champagne O.Belin Il naso è un viaggio:"Les Rollemers" l'eccellenza parcellare di O. Belin dedicata allo Chardonnay. Prodotto in tiratura limitatissima dall'omonima vigna di Venteuil, questo Blanc de Blancs un inno alla purezza minerale. Al naso un'esplosione di eleganza: note di lime, pompelmo bianco, gesso e fiori di zenzero, con un finale che richiama la mandorla amara. In bocca dritto, teso e vibrante, con una scia sapida che sembra non finire mai. La spiccata componente calcarea del
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