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Se non avete un congiunto
Esprime appieno le caratteristiche tipiche del Cannonau di Mamoiada: profumi di frutta rossa matura
le uve vengono trasferite in cantina
Il sorso è morbido e setoso
PENSIERO SP | VSQ Vino Spumante di Qualità 2015 | Cà del Vént Se non avete un congiuntoAnnata caratterizzata da primavera fresca con un'ottima crescita delle viti e poi da luglio sino a fine raccolta da un caldo africano con una sola pioggia. Lo stress idrico ha determinato struttura e concentrazione delle uve. Ottenuto da pressatura diretta di seconde pressature di uve 100% Chardonnay assemblate con vini ottenuti da raccolta molto anticipata. Decantazione per gravit, fermentazione da lieviti indigeni, quindi sosta di 7 mesi in
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