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senza solfiti aggiunti
affinamento in cemento e rifermentazione con aggiunta di mosto in bottiglia
Imbottigliamento nel mese di agosto dell’anno successivo alla vendemmia
Località Farra d’Isonzo (Gorizia)
Barbacarlo IGT 2017 senza solfiti aggiuntiVitigni: Croatina 50%, Uva Rara 30%, Ughetta 20% Localit Broni (PV), zona dellOltrepo Pavese Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere senza controllo della temperatura
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