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Qui si incontrano le condizioni ottimali per le querce da sughero
che ne agevolano la tenuta nel tempo
Presa di spuma in autoclave
piatti a base di pesce
Baglio di Pianetto - Fermata 125 Etna Bianco DOC BIO 2022 cannonau Qui si incontrano le condizioniDal colore giallo paglierino brillante, il Fermata 125 Etna bianco DOC presenta decisi sentori di zagara e acacia con note agrumate. Al palato un vino equilibrato e sapido, con un finale balsamico lungo e persistente. Vinificazione Dopo unaccurata selezione manuale delle uve si procede con la pressatura soffi ce e con la fermentazione in acciaio a temperature controllate. Affinamento Laffinamento avviene in acciaio per almeno 6 mesi sui lieviti e si
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