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La distillazione avviene in alambicchi di rame e successivamente questo Cognac riposa per 4 anni in botti di rovere
7l e 45%Vol
L'insieme si unisce piacevolmente nel finale
Vinificazione: pressatura soffice su uve intere pre-macerate 12 ore
(1,500) Trentodoc Brut M.c. - Cenci Vino passito La distillazione avviene in alambicchiDescrizione Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e malolattica svolta. Maturazione: Seconda fermentazione in bottiglia con 30 mesi di permanenza sui lieviti. Formato: 1,5
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