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Vinificazione: vendemmia e criomacerazione con pressatura soffice in acciaio inox a temperatura controllata
30% Chardonnay
Descrizione del vino: Vermentino di Gallura DOCG giovane
nonostante la pienezza e complessità caratteristica del vitigno
Fiano di Avellino IGT - Pietracupa Pesce Vinificazione: vendemmia e criomacerazione conDenominazione: Fiano di Avellino IGT Dettagli Tecnici: Fiano di Avellino 100%, 13,5% VolVinificazione: In bianco con pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini in acciaio , meglio una lunga maturazione in bottiglia per apprezzarlo al meglio. Descrizione: Dal colore giallo paglierino scarico, al naso si alternano note citrine, floreali e tostate, al palato caldo e avvolgente pur conservando una spiccata
