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Pepe aromatizzato in Valle Maggia
Si abbina bene con salumi
fiori di vite
con un leggero accenno di caramello che gli conferisce profondità
Il Canto della Terra Rosso del Ticino DOC 75 CL Annata:2023 Pepe aromatizzato in Valle MaggiaVinificazione: Uva diraspata manualmente e pigiata con i piedi; Fermentazione alcolica in botte di legno Seguin Moreau da 2. 000 L 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 15 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques nuove da 225 lt Caratteristiche: 16 mesi in barriques di rovere francese nuove da 225 L 70% Allier M Seguin Moreau, 30% Allier MT Sylvain Assemblaggio 27 febbraio 2019 Nessun trattamento
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US$ 25.00
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