Ettore Germano - Metodo Classico «Rosanna» Rosé Fiano contrada Montalbo

contrada Montalbo

Densità d’impianto: 6000 ceppi per ettaro

foudres di quercia per i vins de réserve

in pietra lavica

Ettore Germano - Metodo Classico «Rosanna» Rosé Fiano contrada MontalboTipologia: Metodo Classico Extra Brut RosVariet: Variet storica locale Altitudine: circa 300 400 m. s. l. m. Esposizione: Sud Sud Ovest Et media dei vigneti: 15 anni Terreno: Argilloso e calcareo con piccole percentuali di sabbia Periodo di vendemmia: Inizio Settembre Vinificazione Luva viene raccolta manualmente in cassette e, in cantina, introdotta intera nella pressa dalla quale si seleziona il solo mosto fiore attraverso un processo lento e