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prodotto dalla Distillerie Chelo di Michel Sajous a Saint-Michel-de-l’Attalaye
e in parte in acciaio inox con bâtonnage
grande equilibrio tra freschezza e struttura e un finale persistente e stratificato
con un clima ideale che ha favorito maturazioni ottimali e un’espressione particolarmente nitida del carattere del vitigno
La Spia PR28 Valtellina Superiore DOCG 2021 messaggio prodotto dalla Distillerie Chelo diIl Valtellina Superiore PR28 DOCG dell'Azienda Vinicola La Spia nasce da una vinificazione in acciaio con lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento fino a 24 mesi in botti grandi di rovere francese (10 30 HL) e un prolungato riposo in bottiglia. Di un brillante rosso granato, sprigiona un bouquet avvolgente con intense note speziate e sentori di frutta rossa. Al palato si distingue per eleganza, struttura e carattere deciso, esprimendo
