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L'acciaio inossidabile 18/10 all'interno rende la padella molto durevole
antispruzzo e archetto elastico regolabile
Il dispositivo si trova saldamente nella mano
che garantisce un prodotto finale piu alto e perfettamente alveolato
Spelucchino RAN cm 10/21,5 Colore:Metallo L'acciaio inossidabile 18/10 all'interno rendeI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
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