La Vigne D'Antan Blanc de Blancs Brut Nature 2006 Champagne tarlant "sferico" e succoso

"sferico" e succoso

In questa annata calda

perfetto con formaggi stagionati

funghi nobili e spezie dolci

La Vigne D'Antan Blanc de Blancs Brut Nature 2006 Champagne tarlant "sferico" e succoso"La Vigne d'Antan" un viaggio nel tempo, un'esperienza enologica rarissima. Benot Tarlant firma qui un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) da viti a Piede Franco (non innestate), coltivate nel vigneto sabbioso "Les Sables". Sopravvissute alla fillossera grazie alla sabbia, queste viti offrono il sapore "originale" dello Champagne pre industriale. Vinificato in barrique e senza malolattica, affina sui lieviti per oltre 15 anni. L'annata 2006 esplode nel