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Ubicazione: comune di BaroloEstensione: 1
da servire con piatti a base di carne candita a cottura lenta
Dell’Aquila
La Langa è un terreno con un’alta percentuale di Limo e Sabbia
FRATELLI DELL'AQUILA - FRANDINA - CIRO' BIANCO 2022 giovinco Ubicazione: comune di BaroloEstensione: 1Vitigno : 100% Greco Bianco Vigna: Russomanno Suolo: medio impasto di sabbia e argilla Altitudine: 0 50 m slm Produzione per ettaro : 70 q Trattamenti : solo zolfo e rame Vinificazione: le uve sono raccolte in tempi diversi per dare un buon equilibrio di acidit e profumi. Portate in cantina e subito diraspate, dopo alcune ore di macerazione viene fatta una pressatura soffice. Poi il mosto viene separato dalle bucce e trasferito in serbatoi di acciaio,
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