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dove il Syrah si è adattato perfettamente alle caratteristiche pedoclimatiche dell'area
e Oiry (Gros Mont)
raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione
Dotato di grande struttura con tannini morbidi e levigati
Solare Toscana IGT 2017 Montevertine dove il Syrah si èProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a
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