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Faites chauffer l'eau à environ 90°c
Chaque variété apporte sa propre personnalité à cette symphonie gustative
Pains : Saupoudrez généreusement du zaatar mélangé à de l'huile d'olive sur des tranches de pain avant de les enfourner pour une délicieuse saveur méditerranéenne
pleine de saveurs (fruits jaunes et blanc)
Hassina - thé vert à la menthe infusion Faites chauffer l'eau à environLe th la menthe est une institution qu'Atelier Jaffr revisite ici avec Hassina. Je l'ai souhait d'une grande longueur en bouche, aux notes fraiches de menthe poivre et douces de menthe nana, accompagn par un suave th vert de Chine, le Huoshan Huang Ya. Pas d'amertume mais des notes menthols soutenu par la douceur vgtale de ce th vert que j'affectionne particulirement. Hassina, c'est une ode la finesse et la douceur. Hassina est celle qui m'a ouvert
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