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Sur le sol de muschelkalk limoneux qui a produit Oolithe (parcelles situées à Weingarten et Oberer Altenberg) croissent les quatre cépages qui le composent : sylvaner (30 %)
Excellent ingrédient de desserts et de pâtisseries : essayez-la pour remplacer le rhum d’un baba
la Distillerie du Viaduc affirme une vision artisanale et végétale du pastis
Franck Cornelissen
Morgon Côte de Py 2023 Vins d'été Sur le sol de muschelkalkMorgon Cte de Py 2023 Jean Foillard Jean Foillard est lun des grands noms du Beaujolais naturel, install Villi Morgon depuis les annes 80. Guid par une approche artisanale, il signe des vins vivants, droits et expressifs, toujours fidles leur terroir. Chaque cuve porte sa signature : puret du fruit, levage subtil, et respect absolu du sol. Morgon Cte du Py 2023 est la cuve phare du domaine, issue du clbre coteau volcanique qui domine le village. Ce
