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churros ou autres pâtisseries
Découvrez le Moule Nuage créé par Cédric Grolet en collaboration avec Pavoni
la rotation constante à vitesse fixe garantit une finition crème au beurre ou ganache irréprochable
À qui s'adresse ce moule
Cercle à Mousses Inox – 22 cm x 4,5 cm recette-gaufres churros ou autres pâtisseriesCercle Mousses Inox 22 cm x 4,5 cm (Matfer) Le cercle mousses professionnel Matfer en acier inoxydable est un outil essentiel pour les ptissiers exigeants. Il permet de raliser des entremets et montages d'une grande prcision, tout en garantissant robustesse et longvit. Caractristiques techniques Diamtre : 22 cm Hauteur : 4,5 cm Volume intrieur : 2,17 L Poids net : 288 g paisseur inox : 1,2 mm Matriau : Acier inoxydable Finition : Inox brut Origine :
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