Rognon de Veau Poids:1 x 400g seules les pièces certifiées Prime

seules les pièces certifiées Prime ou Choice sont sélectionnées

Cette pièce est issue d’une sélection minutieuse opérée directement dans les meilleurs abattoirs du nord de l’Europe

un véritable délice qui fera plaisir aussi bien aux grands qu'aux plus petits

parfois légèrement gélatineuse

Rognon de Veau Poids:1 x 400g seules les pièces certifiées PrimeMorceau emblmatique de la cuisine franaise, le rognon de veau se distingue par sa texture tendre et sa saveur prononce. Propos entier, il permet une dcoupe prcise selon vos prfrences de cuisson. Sa prparation est simple mais demande un peu de soin. Saisi rapidement feu vif, il garde tout son fondant. Travaill en sauce, avec du porto, de la moutarde ou des chalotes, il donne naissance des plats gnreux et sans fioriture. Nous slectionnons des pices