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L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18) impliquant 3 étapes clés : macération
festive & étonnante
bâtonnage 2 mois
amande fraîche et de violette
Côtes du Roussillon Villages AOP | Rouge Fût chêne | Élise Vieilles vignes Alsace blanc L'élaboration de la recette est2022 15 75cl Cpage(s) : Syrah 75% + Grenache noir 15% + Mourvdre 10% Chaque cpage est lev 12 mois en fts de chne franais Robe rouge profond aux reflets rubis. Nez intense et subtile : toast et torrfi en premire approche, avant de souvrir sur de fines notes de cerise, de mure, dpices douces et de vanille. La bouche est suave et soyeuse. Le palais ample, dense et tapiss de tanins velouts. La finale poivre et rglisse apportent tonus et complexit Mdaille
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