Magnum Cailloux 2016 Vins d'été Adonis se drape dans une

Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place à un nez complexe de fruits rouges

Parfait pour un apéritif et au début d’un repas

puis le vin est élevé onze mois en cuve

vignes de quinze ans) et de 10 % de marsanne (vignes de vingt ans) de la vallée de l’Hérault

Magnum Cailloux 2016 Vins d'été Adonis se drape dans uneMagnum Cailloux 2016, Patrick Bouju Cette cuve est labore partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno calcaires et sableux. La vendange est grappe aux trois quarts et le reste est en grappes entires ; le tout macre un mois en fts. Cest un vin rouge sauvage, fum, long et persistant, marqu par des notes intensment minrales : cailloux, mtal. Cependant, le fruit est prsent et juteux. Limpression densemble est dense et