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Notre recette commence par une sélection rigoureuse de bœuf élevé dans nos pâturages verdoyants
Les bâtiments sont baignés de lumière naturelle durant la journée
Pour obtenir des cubes de bœuf fondants
C'est la solution idéale pour les gourmets pressés
Onglet Option:Petit (175g à 350g) Notre recette commence par une54,97$ Kilo Non commercialis dans les piceries de grandes surfaces, longlet de buf fait partie des morceaux du boucher . Situ sur le ventre de lanimal, sous le filet, longlet est une pice dlicate, tendre et bien goteuse. Pour dcupler les saveurs, laisser temprer le morceau de viande avant la cuisson et idalement, consommez le saignant. Pour un maximum de tendret, laisser reposer longlet quelques minutes sous une feuille daluminium.
