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du velouté et de la fraîcheur
Le nez est d’emblée très aromatique et l’on y retrouve à foison les caractères des deux cépages : myrtille
En d’autres circonstances
Jus de goutte obtenu par macération en cuve inox par diffusion de quarante jours
Sylvaner Origin Blanc 2020 Oxydatif du velouté et de laSylvaner Origin Blanc 2020 Jean Marc Dreyer Avec Sylvaner Origin 2020, Jean Marc Dreyer rinterprte brillamment ce cpage alsacien souvent sous estim. Grce une macration en grappes entires et un levage de onze mois en foudres, il lui confre une profondeur et une structure remarquables. Un vin naturel, vibrant et raffin, la croise du blanc sec et du vin orange. Une vinification nature pour une expression pure du terroir Cultiv en biodynamie, ce Sylvaner
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