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Photographies de Jean-Yves Bardin
au moins dix mois sur lies fines pour affiner les tannins
dont il est cofondateur
issu de vignes plantées vers la fin des années 50 sur terroir de schistes et vinifié en grappes entières de dix jours à deux semaines selon le millésime
Blancas Nobles Blanc 2011 Auvergne Photographies de Jean-Yves BardinBlancas Nobles Blanc 2011, Bodega Barranco Oscuro Blancas nobles est un vin blanc sec dAndalousie compos du cpage autochtone vigiriega et dune collection de cpages blancs nobles dEurope (sauvignon blanc, chardonnay, riesling, albarino) croissant sur terrains schisto argileux. Ce 2011, affin vingt et un mois en cuves dinox, est particulirement russi et prsente une belle robe jaune paille tirant sur le dor. Il exprime des notes de pomme verte, de zeste
