Chocolat de couverture noir Tanzanie 75% en pistoles - 1kg certification_aquarea Déposé sur un blini préalablement

Déposé sur un blini préalablement beurré

Il sera parfait avec une viande rouge grillée ou braisée et ses notes d’agrumes et de bois précieux permettent également d’imaginer un accord avec un poisson blanc poché dont il relèvera la saveur

avec de légers reflets verts et une brillance remarquable

difficile de choisir parmi ses saveurs

Chocolat de couverture noir Tanzanie 75% en pistoles - 1kg certification_aquarea Déposé sur un blini préalablementCe chocolat noir de couverture de Tanzanie est compos 75% de cacao, en pistoles. Son got est puissant, amer et fruit. Sa texture est trs fluide. Il se marie avec les gteaux biscuits pics comme les spculoos, les agrumes et les fruits exotiques (citron vert, ananas, noix de coco), le vinaigre balsamique, les huiles vierges, les viandes rouges ou encore les champignons comme les cpes. Il convient bien aux moulages, enrobages et tablettes.