Ma cuisine marocaine Constantine à savourer sans modération

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Et l’étoile d’Alger brillera encore longtemps grâce à quelques hommes qui l’ont faite

ces pages constituent un témoignage singulier sur les grands événements aussi bien que sur la vie quotidienne de l'époque

Ma cuisine marocaine Constantine à savourer sans modérationContrairement aux ides reues, la cuisine marocaine n'est ni grasse, ni pimente, mais allie dittique et gastronomie grce l'utilisation de condiments et d'pices. Pastilla, rfissa, couscous, tajines sucrs ou sals : une large palette de recettes en appelle aux saveurs et aux parfums dune cuisine tout en finesse. Collection Voyages gourmands 2000. 160 pages. Format 15 x 22. 5 cm.