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Entièrement élaboré dans le nord du Bierzo à partir de trousseau (appelé localement bastarda) sur différentes parcelles argilo-calcaires quartzeuses à 550 mètres d’altitude
c’est un vin orange qui offre au nez une véritable explosion de notes tropicales et d’épices chaudes
À la verveine sont ajoutés zeste de citron bio (de Menton)
sa délicieuse salinité
Chateau roulant Rouge 20/21 Minéral et Sec Entièrement élaboré dans le nordChateau roulant Rouge 20 21 Benoit Camus Chteau roulant est un vin rouge du Beaujolais, biologique et nature (certification Ecocert), base de gamay. Class Vin de France, il est ralis par Benot Camus dans son domaine des Pierre dores, au sud de lappellation. Son nom voque la vie itinrante que menait nagure le vigneron, ex saisonnier agricole. Vinification Les vignes de gamay du Beaujolais croissent sur sols argilo calcaires. Les parcelles, trs
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