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Hydne ombiliqué ikejime - Texture fraîche et crue

SKU: 4972911483

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Description

- Texture fraîche et crue

Des huîtres de 3 ans transférées pour un premier affinage de 6 mois en baie de Carantec sur des parcs hauts spécifiques qui leur sont réservés afin de parfaire leur qualité

Paquet de 100gr

Sa peau de couleur noirâtre

Hydne ombiliqué ikejime - Texture fraîche et crueSa chair paisse, ferme et cassante fonce lgrement au contact de l'air. Dune odeur agrable quelque peu fromagre et dune saveur qui fait penser la chanterelle en moins fruit. Sac de 250g

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