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Accords mets-vins et moments de dégustation
La fermentation dure environ un mois en cuve de chêne français et en cuve de châtaigner
de carricante (10 %) et de coda di volpe (30 %)
Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c'est la première cuvée du coupe Hirofumi
Magnum Munjebel VA Rouge 2016 Caviar Accords mets-vins et moments deMagnum Munjebel VA Rouge 2016 Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese produit en IGP Terre Siciliane provient des sols basaltiques des trois parcelles les plus leves (Vigne Alte) du domaine Cornelissen, riches en biodiversit : Tartaraci (1 000 m daltitude) Monte Dolce (870 m) et Pettinociarelle (890 m). Il exprime parfaitement lexcellence des vieilles vignes de nerello mascalese non greffes cultives sur les hautes terrasses de la valle nord de
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