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Vinification traditionnelle égrappée avec sélection des jus de goutte
solidement construit
La finale fraîche sublime l'équilibre de cette cuvée
Élevage : 12 mois sur lies en foudres de 40 hl puis assemblage 80 % foudre et 20 % cuve
Pic Saint-Loup AOP | Rouge Fût de chêne| La Sorbière • Domaine de Villeneuve Monastique Vinification traditionnelle égrappée avec sélection2021 15,5 75cl Cpage(s) : 70% Syrah + 20% Grenache + 10% Mourvdre Existe en magnum (150cl) , cliquez ici 2 mdailles Or: Concours des Grands Vins de France Mcon 2021+Concours Fminalise 2020 lev en cuve puis en barriques de chne franais 225L 24 mois Nez aux armes de garrigues. Bel quilibre en bouche, notes de fruits rouges et d'pices bien quilibrs, tanins souples finement torrfis, finale sur la rglisse et la vanille. Potentiel de garde de 10 12 ans.
