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La robe de ce Saint Joseph est d'un rouge profond
tandis que la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la vivacité du vin
avec sa double personnalité
Visuellement
Champagne Besserat de Bellefon Extra Brut 75cl Q.I. La robe de ce SaintLExtra Brut de Besserat de Bellefon est un champagne labor par le Chef de Caves, Cdric Thibault, qui sapprovisionne dans les meilleurs villages de la Champagne, tels que Mesnil sur Oger, Mareuil, Bisseuil, Mailly et Rilly la Montagne. Cette cuve repose sur un processus dlaboration unique, transmis depuis 1930. En utilisant une quantit rduite de liqueur de tirage, la Maison confre son champagne une mousse lgre et arienne, qui est la fois onctueuse,
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