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des anchois marinés… Taux alcoolique : 18 %
Vinification : raisins éraflés et légèrement foulés
ull de perdiu
Viandes grillées
SM Sumoll Rouge 2015 Viande des anchois marinés… Taux alcooliqueSM Sumoll Rouge 2015, Partida Creus Ce rouge de sumoll, un trs ancien cpage rouge catalan longtemps dlaiss, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui mme sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel quilibre, un fruit noir et juteux, dense et gnreux, des notes dpices et de plantes mditerranennes, et enfin une typicit terreuse, animale et fume. La courte macration permet de
