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Indispensable des entremets
Format : un carton = 12 pièces · une pièce = 543 g
disponible en sac de 20kg
s'intègre dans les desserts pour équilibrer des sorbets ou aromatiser des fruits
Sorbitol en poudre tubo | 1kg Equipement Indispensable des entremetsSlection gourmande, qualit premium signe FOODHUB. Stabilisateur de moelleux et anti cristallisation, le sorbitol en poudre est trs soluble dans l'eau. C'est un hydrophile puissant, qui retient et stabilise l'humidit (teneur en eau toujours gal) et bactriostatique. Il ne colore pas les ptes. Idal pour cakes, ptes jaunes, viennoiserie, bonbons Vgtarien LOUIS FRANOIS Format : un carton = 6 pices En dtail : Stabilisateur de moelleux et anti
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