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préparé par le chef pour un moment convivial
- Accompagnement : Gratin de topinambours au beurre noisette et à l’ail
D’origine chinoise
tant au niveau du goût que de la présentation
MAGIE GOURMANDE DE L'HIVER | 14.12.2026 boullion préparé par le chef pourRejoignez nous pour un cours de cuisine ddi lesprit des ftes. travers un menu de saison mlant produits nobles et gestes raffins, vous dcouvrirez comment sublimer le veau, la truite ou le cleri dans des compositions lgantes et quilibres, aux parfums de truffe, de sapin et dagrumes dhiver. Lors de ce cours de cuisine, vous apprendrez des techniques prcises et inspirantes : cuisson basse temprature de luf parfait, gravlax minute, jus de viande rduit et
