Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Algemeen afkomstig van dubbeldoel koeien die

afkomstig van dubbeldoel koeien die op natuurlijke wijze grasgevoerd zijn

Deze dry aged T-bone is afkomstig van runderen uit Galicië in Noord-Spanje

nootachtige vleessmaak

Japanse Wagyu steaks behoren tot de absolute top op het gebied van rundvlees

Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Algemeen afkomstig van dubbeldoel koeien dieDeze dry aged ribeye is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De ribeye wordt gesneden uit de entrecote, met een karakteristieke vetkern die bij bereiding smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij