Emulgatorpasta (Pastry Emulsifier), 1 kg sub-schokoladendekor Hoge kwaliteit en ultrafijne textuur

Hoge kwaliteit en ultrafijne textuur

Ontworpen in de karakteristieke stijl van Global

Gemaakt door de gerenommeerde Callebaut

Geweldig voor het maken van glanzende en stevige sorbets

Emulgatorpasta (Pastry Emulsifier), 1 kg sub-schokoladendekor Hoge kwaliteit en ultrafijne textuurIdeaal voor het maken van perfecte emulsies, zelfs bij koude verwerking. Meng eenvoudig koude vloeistof en olie, voeg de pasta toe en krijg een homogene massa. Geschikt voor massa's met een vetgehalte tot 50%. Eenvoudig in gebruik Werkt bij koude menging Emulgeert vloeistoffen en olie Gebruik 8 gram per kilogram Maakt een stabiele, homogene massa