Pago de Cirsus Chardonnay 2023 No-extra-discount 54% Petite Sirah 25% Cabernet

54% Petite Sirah 25% Cabernet Sauvignon 8% Zinfandel

goede zuren en sap

De wijnmaker van Mouton

wordt verder gerijpt tot eind oktober

Pago de Cirsus Chardonnay 2023 No-extra-discount 54% Petite Sirah 25% CabernetDe wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 350 meter. Het klimaat is er continentaal en erg droog. In de laatste week van augustus worden de druiven machinaal geoogst in de nacht. Dit zorgt ervoor dat de druiven zoveel mogelijk heel blijven en het sap bewaard. De wijn rijpt 9 maanden in nieuwe Frans eikenhouten vaten, gemaakt van hout uit het bos van Allier. De wijn heeft een heldere strogele kleur met