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con un crescendo di note floreali e frutti delicati
Vinificazione: prima fermentazione in acciaio termo controllata
noci e sherry
Mutage (blocco della fermentazione alcolica) di questi mosti con l'estratto precedentemente attenuto
Papalin 6 Y.O. Haiti Ex Sherry Casks box natale con un crescendo di notePapalin 6 Y. O. Haiti Ex Sherry Casks 54,1% Descrizione: Il Papalin 6 YO Haiti ex Sherry casks un rum blend composto da tre rum pot still haitiani, provenienti complessivamente da sette botti ex Sherry e invecchiati interamente in clima tropicale. Papalin un progetto sui blend ideato da Luca Gargano, ispirato al modo di lavorare di oltre un secolo fa: creare assemblaggi come un tempo, ma utilizzando esclusivamente rum maturati al 100% nelle
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